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Autor: Gigante Verde - Origen: Andalucía

Ensalada de maíz y espárragos verdes

Temperatura: del tiempo
Raciones: 2-3 comensales
Tiempo
de 10 min. a 15 min.
Una ensalada superfresca que sigue tu ritmo. Te llenará de energía positiva y su elaboración apenas te robará unos minutos.

Ingredientes:

- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE
- 1 frasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
- 1 pimiento del piquillo
- 1 cebolla morada
- 200 gr. de bonito en aceite
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- un chorrito de vinagre de Jerez
- sal y pimienta

Preparación:

Se corta la cebolla  pluma y el pimiento en tiras finas. En una ensaladera se dispone el maíz, previamente escurrido, con la cebolla, el pimiento cortado a tiras y el bonito ligeramente desmenuzado. Se vierte el aliño y se mezcla todo bien. Para terminar se colocan por encima los espárragos verdes.

Aderezo:

Poner una parte de vinagre por 3 de aceite, sal y pimienta.
lata de Maíz GIGANTE VERDEfrasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
Ensalada de maíz y espárragos verdes
Beneficios de comerte esta ensalada
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