Recupera las sanas costumbres, entra en el mundo de las ensaladas
Regístrate aquí y consigue tu recetario
Volver
Autor: Gigante Verde - Origen: Palma de Mallorca

Ensalada Drach

Temperatura: del tiempo
Raciones: 2 comensales
Tiempo
15 min.
Hay días en los que te apetece darte un capricho pero no quieres renunciar a comer sano. Ahora no es imposible, con una ensalada tan sabrosa como esta disfrutarás cuidándote.

Ingredientes:

- 1 frasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
- 2 calabacines tiernos (o 1 ud. si es grande)
- 1 aguacate maduro
- 12 langostinos hervidos
- 1 lechuga romana
- 1 cucharada de perejil picadito
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- sal y pimienta

Preparación:

Se escurren los espárragos. Se escaldan los calabacines en un poco de agua y se escurren.  Se trocean los espárragos y el calabacín. Se pela el aguacate, se trocea y se rocía con limón. Se ponen todos los ingredientes en una fuente. Se añade la lechuga cortada en tiras, junto con los langostinos, se vierte el condimento sobre la ensalada y listo. Se puede decorar con unas ramas de cebollino.

Aderezo:

Emulsionar dos cucharadas de zumo de limón con el aceite, sal y pimienta.
frasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
Ensalada Drach
Beneficios de comerte esta ensalada
GourmetVitalidad
General Mills
Comparte con redes sociales
Facebook Youtube