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Autor: Gigante Verde - Origen: Francia

Ensalada Papillon

Temperatura: del tiempo
Raciones: 2 comensales
Tiempo
20 min.
Una ensalada de la que no te cansarás porque está buenísima y te ayudará a comer sano, aportándote en un único plato, todos los nutrientes que necesitas para llegar hasta el final del día en un único plato. No te compliques.

Ingredientes:

- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
- 1 bolsa de patatas cocidas torneadas pequeñas
- 1 cebolla
- 125 gr. de jamón cocido en lonchas gruesas
- un puñado de aceitunas negras (sin hueso)
- 125 gr. de queso mozzarella en bolas
- un ramillete de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- un chorrito de vinagre
- sal y pimienta

Preparación:

Se cortan las patatas a la mitad y se colocan en la ensaladera. Se agrega la cebolla picada, las aceitunas, el queso cortado en dados, el maíz, y el jamón cocido. Se vierte el aderezo sobre la ensalada y se decora con el perejil.

Aderezo:

En un recipiente pequeño, mezclar el vinagre con una pizca de sal y de pimienta. Se agrega poco a poco el aceite y se bate hasta obtener una preparación homogénea.
lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
Ensalada Papillon
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