Ensalada Papillón

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Raciones : 2 comensales
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Tiempo : 20 mins

Ingredientes

  • 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
  • 1 bolsa de patatas cocidas torneadas pequeñas
  • 1 cebolla
  • 125 gr. de jamón cocido en lonchas gruesas
  • un puñado de aceitunas negras (sin hueso)
  • 125 gr. de queso mozzarella en bolas
  • un ramillete de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • un chorrito de vinagre
  • sal y pimienta
Aderezo:
  • En un recipiente pequeño, mezclar el vinagre con una pizca de sal y de pimienta. Se agrega poco a poco el aceite y se bate hasta obtener una preparación homogénea.

Una ensalada de la que no te cansarás porque está buenísima y te ayudará a comer sano, aportándote en un único plato, todos los nutrientes que necesitas para llegar hasta el final del día en un único plato. No te compliques.

Temperatura: del tiempo


Preparación

  1. Se cortan las patatas a la mitad y se colocan en la ensaladera.
  2. Se agrega la cebolla picada, las aceitunas, el queso cortado en dados, el maíz, y el jamón cocido. Se vierte el aderezo sobre la ensalada y se decora con el perejil.