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Autor: Gigante Verde - Origen: Caribe

Ensalada amarilla tropical

Temperatura: templada
Raciones: 2 comensales
Tiempo
de 10 min. a 15 min.
La ensalada es un plato presente en todas las culturas desde hace cientos de años. Aquí te presentamos una forma más de comer sano venida desde el Caribe. Un plato del que es imposible aburrirse.

Ingredientes:

- 1 lata de mini mazorcas GIGANTE VERDE
- 1/2 piña
- 1 manzana
- 1 cebolleta
- un puñado de brotes de soja
- 250 gr. de rúcula
- 100gr. de beicon
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- un chorrito de vinagre
- sal

Preparación:

Se corta la piña en trozos grandes, la manzana en gajos  y la cebolleta en juliana.
Se mezcla en una ensaladera la fruta, la cebolleta, las mini mazorcas previamente escurridas, y la rúcula.
En una sartén se doran unos trocitos de beicon y se añade a la ensalada.

Aderezo:

Aceite, vinagre y sal al gusto.
lata de mini mazorcas GIGANTE VERDE
Ensalada amarilla tropical
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