Ensalada de Palmitos con Nueces y Albahaca

Ensalada de Palmitos con Nueces y Albahaca

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Raciones : 2 comensales
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Tiempo : 15 mins

Para esta ensalada utilizamos:

Corazones de Palmito Enteros

Ingredientes

  • 1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE
  • 20 tomates cherry
  • un puñado de nueces
  • 12 hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 limón exprimido
  • sal
Aderezo:
  • En un cuenco pequeño mezclar, batiendo con un tenedor: el limón, el aceite, la sal, la pimienta y las nueces. Se trocean las hojas de albahaca y se añaden al aliño.

Una ensalada muy nuestra, a base de palmitos y tomates que te sorprenderá por su facilidad a la hora de prepararla y pasará con seguridad a tu libro personal de recetas.

Temperatura: del tiempo

Preparación

  1. Se cortan los palmitos en trozos grandes y los tomates se dejan enteros, se coloca todo en la ensaladera y se deja enfriar en la nevera 10 min.
  2. En el momento de servir, se añaden unas nueces enteras y se vierte sobre la ensalada el aliño.