Ensalada Mixta con Palmitos

Name: Ensalada Mixta con Palmitos
Total time: 15 min
Yield: 2-3 comensales
Ingredients: 1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE; 1 lechuga roja; 2 tomates; 2 latas de atún al natural; 2 huevos; 2 cucharaditas de alcaparras; 1 cucharadita de mostaza; 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen; Preparar la salsa batiendo fuertemente las alcaparras, junto con la mostaza, el aceite de oliva y la sal, e inmediatamente echar por encima de la ensalada.

Raciones : 2-3 comensales

Tiempo : 15 mins

Para esta ensalada utilizamos:

Corazones de Palmito Enteros

Ingredientes

1 frasco de Palmitos GIGANTE VERDE
1 lechuga roja
2 tomates
2 latas de atún al natural
2 huevos
2 cucharaditas de alcaparras
1 cucharadita de mostaza
2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen

Aderezo:

Preparar la salsa batiendo fuertemente las alcaparras, junto con la mostaza, el aceite de oliva y la sal, e inmediatamente echar por encima de la ensalada.

Esta ensalada es un clásico renovado. La ensalada mixta de siempre con un toque diferente para esos días en los que te apetece comer un plato de toda la vida pero con tu propio toque personal.

Temperatura: muy fría

Preparación

Mientras se cuecen los dos huevos y los cortamos en gajos, se lava y trocea el tomate y la lechuga. Se escurre y corta el palmito en rodajas. Se incorpora todo, junto al atún desmenuzado, en una ensaladera. Servir bien frío.