Ensalada Dijon
Raciones : 2
Tiempo :
15 mins
Para esta ensalada utilizamos:
Ingredientes
- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- una pizca de mostaza
- un chorrito de vinagre
- un puñado de aceitunas negras sin hueso
- sal
Aderezo:
- Aceite de oliva, una pizca de mostaza, vinagre y sal.
Una ensalada muy refrescante, ideal para esos días de mucho calor en los que no te apetece sentirse pesada.
Temperatura: muy fría
Preparación
- En un recipiente grande se pone el maíz, previamente escurrido, los tomates cortados en daditos y la cebolleta cortada en juliana.
- Antes de servir, se agrega el calabacín cocido al resto de los ingredientes y se decora con las aceitunas.