Ensalada de maíz y espárragos verdes
Raciones : 2-3 comensales
Tiempo :
15 mins
Para esta ensalada utilizamos:
Ingredientes
- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE
- 1 frasco de yemas de Espárragos verdes GIGANTE VERDE
- 1 pimiento del piquillo
- 1 cebolla morada
- 200 gr. de bonito en aceite
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- un chorrito de vinagre de Jerez
- sal y pimienta
Aderezo:
- Poner una parte de vinagre por 3 de aceite, sal y pimienta.
Una ensalada superfresca que sigue tu ritmo. Te llenará de energía positiva y su elaboración apenas te robará unos minutos.
Temperatura: del tiempo
Preparación
- Se corta la cebolla pluma y el pimiento en tiras finas. En una ensaladera se dispone el maíz, previamente escurrido, con la cebolla, el pimiento cortado a tiras y el bonito ligeramente desmenuzado. Se vierte el aliño y se mezcla todo bien. Para terminar se colocan por encima los espárragos verdes.