Ensalada Papillón
Raciones : 2 comensales
Tiempo :
20 mins
Para esta ensalada utilizamos:
Ingredientes
- 1 lata de Maíz GIGANTE VERDE clásico
- 1 bolsa de patatas cocidas torneadas pequeñas
- 1 cebolla
- 125 gr. de jamón cocido en lonchas gruesas
- un puñado de aceitunas negras (sin hueso)
- 125 gr. de queso mozzarella en bolas
- un ramillete de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- un chorrito de vinagre
- sal y pimienta
Aderezo:
- En un recipiente pequeño, mezclar el vinagre con una pizca de sal y de pimienta. Se agrega poco a poco el aceite y se bate hasta obtener una preparación homogénea.
Una ensalada de la que no te cansarás porque está buenísima y te ayudará a comer sano, aportándote en un único plato, todos los nutrientes que necesitas para llegar hasta el final del día en un único plato. No te compliques.
Temperatura: del tiempo
Preparación
- Se cortan las patatas a la mitad y se colocan en la ensaladera.
- Se agrega la cebolla picada, las aceitunas, el queso cortado en dados, el maíz, y el jamón cocido. Se vierte el aderezo sobre la ensalada y se decora con el perejil.