Ensalada de tomates rellenos de maíz
Raciones : 4 comensales
Tiempo :
10 mins
Para esta ensalada utilizamos:
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 lata de maíz GIGANTE VERDE al natural
- 2-3 pimientos rojos asados del piquillo
- 4 cucharadas de vinagreta
- 1 bolsa de berros
- sal y pimienta
Aderezo:
- La salsa se prepara, batiendo el yogur, el zumo de naranja, el aceite, la sal y la pimienta.
Una ensalada muy divertida y fácil de hacer, que ayudará a mantener tu línea, sin quitarte ni tiempo, ni la sonrisa de la boca. Ideal para esos días en los que tienes prisa pero te apetece comer bien.
Temperatura: del tiempo
Preparación
- Se lavan los tomates. Se corta la parte superior y se vacía cuidadosamente para que mantengan la forma.
- Se escurre el maíz, se mezcla con los pimientos troceados y se aliña con la salsa.
- Se rellenan los tomates con el condimento, hasta que sobresalga un poco. Servir sobre un plato con hojas de berros.